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食材・海ブドウ。
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沖縄名産の海ブドウです。この写真は沖縄では無く、フィリピンのサマール島・カルバヨグの公営市場で売られていました。写真で見られる海ブドウは沖縄で売られているものと食感も味も全く同じ物でした。海ブドウは小指の先程の大きな粒に成長する種類がありますが、これは絶品です。市場で見かけたら必ず買って来ます。海ブドウの鮮度が大切です。朝、収穫した物を夕刻に食べるとやはり風味が落ちます。カルバヨグには収穫した直後に漁師が売りに来ます。

貴方も、最高の風味と舌触りの海ブドウを食べに来ませんか?
by malate | 2004-11-27 08:44 | 食物や飲物


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